ГКУ СО КК «ВЫСЕЛКОВСКИЙ СРЦН»

1. Организует работу производства.

2. Постоянно контролирует качество сырья, поступающего в производство.          

3. Строго  соблюдает  технологию  приготовления пищи, норм закладки сырья, а также  санитарных правил.                                 

4.  Ежедневно проводит с медицинской сестрой бракераж готовой пищи.

5.   Распределяет обязанности среди поваров, проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 

6. Составляет график выхода поваров и кухонных рабочих  на работу.                

7. Контролирует соблюдение инструктажа по охране труда и технике безопасности.

 8. Не освобождается от работы в качестве повара.                          9. Обеспечивает правильную организацию производственного процесса, применение нового оборудования и прогрессивной технологии, внедрение рациональной организации труда.                                     

10. Принимает участие в составлении перспективного и ежедневного меню, контроле выполнения норм питания в течение месяца.      

 11. Несет полную материальную ответственность за обеспечение сохранности ценностей, применяемых в процессе производства.        

12. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности. 

Наличие справки об отсутсвии судимости

Наличие опыта работы поваром

1. Осуществляет комплекс мероприятий по обеспечению подготовительных работ с соблюдением санитарно-гигиенических правил, способствующих качественному приготовлению пищи.  

2. В соответствии с санитарными требованиями моет, чистит и обрабатывает посуду, кухонный инвентарь, плиту, раковины, столовую тару с применением моющих и дезинфицирующих средств.

3. Очищает  посуду от остатков пищи.

4. Сушит посуду, приборы, подносы.

5. Собирает пищевые отходы.

6. Доставляет чистую посуду, приборы, подносы на столы (в столовой с предварительным накрытием столов).

7. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне, открывает ящики, мешки, коробки с продуктами, вскрывает жестяные консервные банки, выгружает продукцию из тары.                          

8. Обеспечивает своевременную доставку, подготовку, обработку продуктов, согласно меню-требования.

9. Обеспечивает качественную уборку помещений пищеблока.

10. Следит за маркировкой оборудования.

11. Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены.   

12. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности.    

13. Соблюдает этические нормы поведения в быту, обеспечивает конфиденциальность сведений, полученных в процессе работы.

14. Выполняет разовые поручения директора и другие работы, связанные с производственной необходимостью.  

Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений.

Наличие справки об отсутсвии судимости

1) Оказывает качественно социальные услуги получателям социальных услуг в соответствии с Национальными стандартами РФ в части своей компетенции и ведет их учет. Соблюдает в работе с клиентом вежливость, корректность.

2) Участвует в работе социально - медико – психолого – педагогического консилиума, где дает всестороннюю оценку состояния каждого воспитанника, эффективность реабилитационных программ, сроков содержания несовершеннолетнего и целесообразности вывода несовершеннолетнего из учреждения.

3) Обеспечивает (совместно с медицинскими работниками) сохранение и укрепление здоровья детей. Проводит мероприятия по их психофизическому развитию. Проводит работу по привитию санитарно - гигиенических навыков у воспитанников.

4) Отвечает за жизнь и здоровье детей в период смены и при сопровождении в образовательное учреждение. Своевременно информирует медицинскую сестру об изменениях в состоянии здоровья детей.

5) Обеспечивает аккуратный внешний вид несовершеннолетних.

6) Организует и оказывает помощь несовершеннолетним в выполнении домашних заданий, оказывает им помощь в учебе, получении дополнительного образования. Осуществляет сопровождение несовершеннолетних в школу и обратно в учреждение.

7) Четко соблюдает режим дня группы, по времени, учитывая возраст детей.

8) При проведении прогулок, экскурсий, походов, воспитатель обязан провести инструктаж по технике безопасности, сообщить о правилах поведения (на улице, водоеме и т.д.), т.к. несет полную ответственность за жизнь и здоровье детей.

Добросовестное исполнение обязанностей и поручений.

На должность воспитателя принимается лицо, имеющее  высшее образование (специалитет, бакалавриат) или среднее профессиональное образование в рамках укрупненных групп направлений подготовки высшего образования и специальностей среднего профессионального образования "Образование и педагогические науки" либо высшее образование или среднее профессиональное образование и дополнительное профессиональное образование по направлению профессиональной деятельности в организации, осуществляющей образовательную деятельность, в том числе с получением его после трудоустройства.

Наличие справки об отсутсвии судимости.