МАДОУ МО Г. КРАСНОДАР «ДЕТСКИЙ САД №194»

3.1.             Строго соблюдать санитарно-гигиенический режим.

3.2.             Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой.

3.3.             Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами,

вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок.

3.4.             Выгрузка продукции из тары.

3.5.             Транспортировка продукции, тары, посуды на кухне.

3.6.             Заполнение котлов водой.

3.7.             Очистка картофеля, плодов, фруктов и ягод до и после их мойки с помощью ножей и других приспособлений.

3.8.             Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля.

3.9.             Удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей.

3.10.        Мойка овощей, промывка их после очистки, дочистки.

3.11.        Доставка готовой продукции к раздаче.

3.12.        Сбор пищевых отходов, своевременная очистка емкостей (после каждого приема пищи) и вынос в отведенное место.

3.13.        Ежедневно осуществляет уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь.

3.14.        Один раз в неделю проводить генеральную уборку в соответствии с графиком.

3.15.        Один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.

3.16.        Соблюдать нормы этики в общении с коллегами, следить за своим внешним видом.

3.17.        Строго соблюдает инструкцию по охране труда и технике безопасности на рабочем месте, правила противопожарной защиты.

3.18.        Выполнять поручения заведующего ДОУ не входящие в круг должностных обязанностей.

- Структуру учреждения.

- Средства малой механизации ручного труда при ее участии в процессе приготовления пищи.

- Законодательство о труде.

- Правила внутреннего трудового распорядка.

1.5.  Кухонный рабочий   соблюдает Конвенцию о правах ребенка.

Кухонный рабочий должен знать:

- Правила охраны жизни и здоровья детей;

- Санитарно-гигиенические правила, безопасные приёмы работы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке всякого рода грузов;

- Правила вскрытия тары;

- Правила перемещения продуктов и готовой пищи;

- Правила сбора и хранения отходов;

- Правила включения и выключения электрических плит;

- Наименование кухонной посуды, инвентаря и их назначения, правила их мытья и уборки кухни.

Производить качественную уборку закрепленных помещений.

5.2.Мыть два раза в день пол в музыкальном и спортивном зале; один раз в день в кабинетах, 1 раз в  месяц мыть стены и двери; два раза в год менять шторы на окнах.

5.3.Регулярно, осенью и весной, мыть окна.

5.4.Ежедневно менять полотенца в туалете, проверять наличие туалетной бумаги.

5.5.Чистить и дезинфицировать унитазы, раковины, другое сантехническое оборудование.

5.6.Освобождать урны от мусора и выносить его в специально отведенное место.

5.7.Ухаживать за растениями в помещениях (при необходимости помогать садовнику в озеленении участка).

5.8.Ежедневно один раз в день мыть  пол 6-ти теневых навесы, вытирать пыль на стеллажах для игрушек.

5.9.Все виды уборки проводить в строгом соответствии  с санитарно -эпидемиологическими требованиями.

3.1.Инструкцию по охране жизни и здоровья детей;

3.2.Санитарно - эпидемиологические правила;

основы гигиены и санитарии;

3.3.Правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты;

3.4.Правила внутреннего трудового распорядка.

       3.5.Во время отсутствия уборщицы служебных помещений ее обязанности выполняет работник, назначенный заведующим хозяйством, который несет полную ответственность за их надлежащее исполнение.

  Содержать в чистоте участок ДОУ, тротуары и основные подходы (подъезды) к нему, а так же участок хозяйственного двора и расположения площадки  для мусора, пищевых и бытовых отходов.

   Производить дезинфекцию участка расположение мусорного контейнера.

    Убирать:

-         мусор (снег, расколотый лед) с дорожек, площадок для игр и веранд на территории ДОУ;

-         с участков листву, отмершие стебли и корни, выкапывать цветы.

 Своевременно сбивать сосульки с крыши и здания, посыпать песком дорожки у входа и ведущие к прогулочным участкам.

  Следить за состоянием ограждения территории ДОУ.

  Осуществлять в соответствии со временем года полив газонов и клумб с цветами, песка в песочницах, скашивание травы, с последующей ее уборкой, уход за деревьями и кустарниками.

      Подготавливать детские площадки для прогулки: устранять травмоопасные предметы,  неисправное оборудование.

    Обеспечивать сохранность уборочного инвентаря.

 Обеспечение чистоты на территории ДОУ.

   Устранение опасности на детских игровых и физкультурных площадках, проезжей части и тротуаров.

  Уход за зелеными насаждениями и газонами на территории ДОУ.