МБОУ «БСОШ»

•  Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения;
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе;
• Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой общеобразовательного учреждения.

Итоговый класс (подкласс) условий труда 3.1.

Соискатель должен знать: 

• основы и значение питания учащихся;
• характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов;
• признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения;
• сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;
• особенности кулинарной обработки продуктов для учеников разного возраста;
• график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей;
• технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;
• режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для воспитанников;
• нормы, соотношение и последовательность закладки сырья;
• объем блюд, соответствующий возрасту учащихся;
• правила пользования таблицей замены продуктов;
• устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и иного оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним;
• санитарные правила содержания пищеблока в школе; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений;
• правила пользования электрооборудованием;
• способы оказания первой помощи пострадавшим, действия в экстремальных ситуациях.

Соискатель должен быть дисциплинированным, пунктуальным, коммуникабельным, ответственным, стрессоустойчивым, уметь работать в команде.

1. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

1.1. Осуществляет контроль за соблюдением в подразделениях организации законодательных и иных нормативных правовых актов по охране труда и технике безопасности, за предоставлением работникам установленных льгот и компенсаций по условиям труда.

1.2. Изучает условия труда на рабочих местах, подготавливает и вносит предложения о разработке и внедрении более совершенных и безопасных конструкций и устройств, других средств защиты от воздействия опасных и вредных производственных факторов.

1.3. Участвует в проведении проверок, обследований технического состояния зданий, сооружений, оборудования, машин и механизмов, эффективности работы вентиляционных систем, состояния санитарно-технических устройств, санитарно-бытовых помещений, средств коллективной и индивидуальной защиты работников, определении их соответствия требованиям нормативных правовых актов по охране труда и технике безопасности.

1.4. При выявлении нарушений, которые создают угрозу жизни и здоровью работников или могут привести к аварии, принимает меры по прекращению эксплуатации машин, оборудования и производства работ в цехах, на участках, на рабочих местах.

1.5. Совместно с другими подразделениями организации проводит работу по аттестации и сертификации рабочих мест и производственного оборудования на соответствие требованиям охраны труда.

1.6. Участвует в разработке мероприятий по предупреждению профессиональных заболеваний и несчастных случаев на производстве, по улучшению условий труда и доведению их до требований нормативных правовых актов по охране труда и технике безопасности, а также оказывает организационную помощь по выполнению разработанных мероприятий.

1.7.Проводит вводные инструктажи по охране труда со всеми вновь принимаемыми на работу, командированными, учащимися и студентами, прибывшими на производственное обучение или практику.

1.8.Составляет отчетность по охране труда и технике безопасности по установленным формам и в соответствующие сроки.

На должность инженера по охране труда назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности техника I категории не менее трех лет либо других должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным (техническим) образованием, не менее пяти лет.

1. Реализует образовательные программы основного и среднего общего образования, осуществлять обучение и воспитание учащихся с учётом специфики предмета и требований ФГОС к преподаванию математики и информатики.

2. Осуществляет образовательную деятельность, ориентированную на достижение планируемых результатов освоения обучающимися математики и информатики в соответствии с ФОП соответствующего уровня общего образования, на развитие личности и ее способностей, удовлетворение образовательных потребностей и интересов, на самореализацию и формирование самостоятельности и самосовершенствования.

3. Способствовать формированию общей культуры личности, социализации, осознанного выбора и изучения образовательных программ, применяя разные формы, приемы, способы и средства обучения, в том числе по индивидуальным учебным планам, ускоренным курсам в рамках ФГОС, новейшие образовательные технологии, включая информационные, а также цифровые образовательные ресурсы согласно требованиям ФГОС.

4. Обоснованно выбирать и обеспечивать соответствие учебных программ по предметам, а также программ внешкольной деятельности в соответствии с ФГОС основного общего и среднего общего образования.

·        высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование по направлению подготовки "Образование и педагогика" или в области, соответствующей преподаваемому предмету, без предъявления требований к стажу работы либо высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование и дополнительное профессиональное образование по направлению деятельности в образовательном учреждении без предъявления требований к стажу работы;

·        не имеющее ограничений на занятия педагогической деятельностью, изложенных в статье 331 "Право на занятие педагогической деятельностью" Трудового кодекса Российской Федерации.

Имеющий справку о несудимости.