ОАО «ОДОЕВСКИЙ МАСЛОЗАВОД»

2.1.Ведение процесса выработки творога.

2.2. Наполнение ванн молоком, доведение до температуры заквашивания.

2.3.Заквашивание молока и внесение ферментов.

2.4.Наблюдение за готовностью сгустка, резка его, обработка до готовности калье.

2.5.Выгрузка калье в мешочки .

2.6.Отпрессовка творога и охлаждение его в различных охладителях.

2.7. Передача творога на расфасовку.

1.5. изготовитель творога 3 разряда  должен знать:

- распоряжения, приказы, и другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающихся производственной деятельности.

-технические характеристики и требования, предъявляемые к продукции, выпускаемой участком, технологию ее производства, оборудование участка и правила его технической эксплуатации, методы производственного планирования.

- правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты.   

 -назначение оборудования, его технические характеристики

2.1. Обеспечить корректное плавное профессиональное вождение автомобиля, максимально обеспечивающее целостность груза и технически исправное состояние самого автомобиля. Не применять без крайней необходимости звуковые сигналы и резкие обгоны впереди идущих автомобилей. Водитель обязан и может предвидеть любую дорожную обстановку; выбирать скорость движения и дистанцию, исключающие возникновение аварийной ситуации.

2.2. Не оставлять автомобиль без присмотра за пределами видимости на любой минимальный срок, дающий шанс угона автомобиля или кражи каких-либо вещей из кабины. Парковать автомобиль лишь на охраняемых стоянках.

2.3. Во время движения и стоянки все двери автомобиля должны быть блокированы. При выходе из автомобиля (посадке) необходимо убедиться в отсутствии потенциальной опасности.

2.4. Следить за техническим состоянием автомобиля, выполнять самостоятельно необходимые работы по обеспечению его безопасной эксплуатации (согласно инструкции по эксплуатации), своевременно проходить техническое обслуживание и технический осмотр.

2.5. Содержать двигатель, кузов и кабину автомобиля в чистоте.

2.6. Строго выполнять все распоряжения руководителя предприятия и своего непосредственного начальника. Обеспечивать своевременную подачу автомобиля.

2.7. Сообщать своему непосредственному руководителю правдивую информацию о своем самочувствии.

2.8. Не употреблять перед или в процессе работы алкоголь, психотропные, снотворные, антидепрессивные и другие средства, снижающие внимание, реакцию и работоспособность организма человека.

2.9. Категорически не допускать случаев подвоза каких-либо пассажиров или грузов по собственному усмотрению, а также любых видов использования автомашины в личных целях без разрешения руководства. Всегда находиться на рабочем месте в автомобиле или в непосредственной близости от него.

2.10. Ежедневно вести путевые листы, отмечая маршруты следования, пройденный километраж, расход топлива.

2.11. Внимательно следить за окружающей дорожной обстановкой. Запоминать номера и приметы автомобилей в случае их длительного следования "на хвосте" автомобиля предприятия. Сообщать непосредственному начальнику все свои подозрения, касающиеся вопросов безопасности, вносить свои предложения по ее повышению.

2.12. Не допускать случаев занятия посторонними делами в рабочее время. Проявлять творческий подход к своим непосредственным обязанностям, стараться быть полезным предприятию в ее текущей хозяйственной деятельности. Проявлять разумную конструктивную инициативу.

4.1. Правила дорожного движения, штрафные санкции за их нарушение.

4.2. Основные технические характеристики и общее устройство автомобиля, показания приборов и счетчиков, элементы управления (предназначение клавиш, кнопок, рукояток и т.д.).

4.3. Порядок установки и снятия систем сигнализации, характер и условия их срабатывания.

4.4. Правила содержания автомобиля, ухода за кузовом и салоном, поддержания их в чистоте и благоприятном для длительной эксплуатации состоянии.

4.5. Сроки проведения очередного технического обслуживания, технического осмотра, проверки давления в шинах, износа шин, угла свободного хода рулевого колеса и т.п. согласно инструкции эксплуатации автомобиля.

4.6. Правила оказания первой медицинской помощи.

          4.7. Основы трудового законодательства.

         4.8.Правила и нормы охраны труда.

         4.9.Настоящую  должностную инструкцию.

 4.10. Правила внутреннего трудового распорядка для работников предприятия.

Выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции. Обеспечение безаварийной и надежной работы закрепленного за ним оборудования, техники, их правильной эксплуатации.  Систематический осмотр закрепленных за ним техники, оборудования, инструментов.  Выявление и устранение возникающих неполадок текущего характера оборудования, приспособлений и инструментов, при помощи которых он работает или которые обслуживает. Выполнение работ по приемке и сдаче смены, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также содержанию их в надлежащем состоянии, чистке оборудования, ведению установленной технической документации. Соблюдение технологических процессов, трудовой и производственной дисциплины.

коммуникабельность, ответственность,