ООО «ПЛАКУЧАЯ ИВА»

Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условийКонсультирует посетителей по вопросам предоставления услуг обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитковОсуществляет контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.дОбеспечивает чистоту и порядок в залеКонтролирует прием заказов официантами от посетителейОсуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителямиПринимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуацийРассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятияПринимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетовКонтролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиеныИнформирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидацииОсуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства организацииВыполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя

Аккуратность, пунктуальность, доброжелательность, без вредных привычек

Приготовление блюд, мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов,напитков, работа по украшению блюд, участие в разработке и планировании меню.

Опыт работы не менее 1 года

Опыт работы, отсутствие вредных привычек

Готовит дезинфицирующий раствор, моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств, моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели, сушит посуду и приборы, удаляет остатки пищи и пищевые отходы, оставляет чистую посуду в цеха, содержит рабочее место в чистоте, оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи, яйца и т.д.В конце рабочего дня кипятит всю ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит.Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда, выносит мусор и пищевые отходы за пределы цехов, производит сбор пищевых отходов, содержит свое рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, моет полы и территорию своего закрепленного участка.

Без вредных привычек, аккуратность