ОГКОУ «ТЕЙКОВСКАЯ КОРРЕКЦИОННАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ»

-выявление учащихся, обладающих отклонениями в развитии, участие в коррекционно-образовательной деятельности, которая  направлена на предупреждение, компенсацию и коррекцию отклонений в интеллектуальном и сенсорном развитии детей;

-обследование учащихся общеобразовательного учреждения для определения уровня интеллектуального и сенсорного развития, имеющихся специфических нарушений различного генеза и структуры дефекта;

- содействие охране прав личности в соответствии с Конвенцией ООН о правах ребенка и вовлечение детей в социально-экономическую жизнь общеобразовательного учреждения и общества;

-использование на практике апробированных коррекционных методик по исправлению отклонений в сенсорном, интеллектуальном, речевом развитии учащихся и восстановлению нарушенных функций;

- пропаганда гуманного отношения к детям, отличающимся особенностями психофизического развития и дефектологических знаний;

Оказание консультативной и методической помощи родителям, либо лицам, их заменяющим, педагогам и специалистам с целью осуществления:

- профилактики отклонений в развитии детей школьного возраста;

- дифференцированной диагностики интеллектуальных, сенсорных нарушений у детей;

- применения специально созданных методик и приемов оказания помощи детям, которые имеют отклонения в интеллектуальном и сенсорном  развитии.

Коммуникабельность, пунктуальность, ответственность

В рамках трудовой функции приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для учащихся разного возраста:

•         разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         нарезка овощей и фруктов;

•         приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

•         приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

•         приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

•         приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

•         приготовление вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;

•         приготовление томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

•         приготовление суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

•         приготовление запеканок из крупы, макаронных изделий, овощей с мясом, яиц и творога;

•         приготовление молочных и яичных блюд;

•         приготовление горячих и холодных напитков, компотов, киселей и других третьих блюд;

•         приготовление дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;

•         приготовление блюд здорового питания и диетических блюд;

•         контроль качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;

•         выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал.

Ответственность, коммуникабельность. Опыт работы приветствуется.

 Общепедагогическая функция. Обучение. Воспитательная деятельность. Развивающая деятельность.

Ответственность, коммуникабельность