ИП Семенова Анастасия Сергеевна

Сервировка столов с учетом стандартов ресторана. Встреча гостей и размещение их в зале ресторана. Предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков. Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков. Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар. Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям. Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей. Оформление счетов за сделанные заказы. Получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам. Обслуживание массовых мероприятий в ресторане;

Коммуникабельность, cтрессоустойчивость, вежливость, приветливость, знание этикета .

• Общее управление ресторанной зоной и подразделениями сотрудников.
• Прием звонков, броней, банкетов, предоплат, консультации по любым вопросам гостей
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы
• Обучение персонала
• Решение конфликтных ситуаций

• Высшее образование или неполное высшее
• Опыт работы администратором
• Проактивная жизненная позиция, желание учиться и развиваться
•  Управленческие, коммуникативные и организаторские способности
•  Стрессоустойчивость, ответственность, пунктуальность

- Чистка кореньев

- Мойка оборудования, кухонной и столовой посуды, инвентаря, раковин согласно санитарным нормам.

- Уборка кухонных помещений