ИП Зайцев Анатолий Александрович

Проверка выполнения предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора № 347-02/02 от 31.07.2019 , срок исполнения до 19.08.2019проверка наличия маркировки на разделочном инвентаре для обработки мяса; условий хранения продуктов в производственной таре; наличия маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции; правил товарного соседства, норм складирования, условий хранения пищевой продукции; своевременности заполнения бракеражного журнала о приготовленных блюдах, с указанием времени изготовления продукта, его наименовании, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; наличия маркировки на ведрах для сбора пищевых отходов, охлаждаемой камеры или в другого специально выделенного для этой цели помещения; наличия документов, подтверждающие разработку процедур, основанных на принципах ХАССП (приказ о создании рабочей группы ХАССП, политики в области качества и безопасности пищевой продукции, блок-схемы производства продукции, перечень опасных факторов, перечень контрольных критических точек, рабочих листов ХАССП)проверка выполнения предписания органов государственного контроля (надзора)

Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г.проверка соблюдения обязательных требований при оказании услуг общественного питания, соблюдение обязательных требований

Проверка выполнения предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора № 933-02/02 от 16.11.2018г., срок исполнения до 12.01.2018г.