ГАПОУ РХ «АГРАРНЫЙ ТЕХНИКУМ»

1.      Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.

2.      Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

3.      Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

4.      Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдение  работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

5.      Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.

6.      Составляет график выхода поваров на работу.

7.      Проводит бракераж готовой продукции.

8.   Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

9.  Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам

10.  Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

справка об отсутствии судимости

коммуникабельность, дисциплинированность

-      разрабатывает или принимает участие в разработке документов правового характера;

-      осуществляет методическое руководство правовой работой в учреждении;

-       оказывает правовую помощь структурным подразделениям и общественным организациям в подготовке и оформлении различного рода правовых документов, участвует в подготовке обоснованных ответов при отклонении претензий;

-      осуществляет учет и хранение находящихся в производстве и законченных исполнением судебных и арбитражных дел;

-      участвует в разработке и осуществлении мероприятий по укреплению договорной, финансовой и трудовой дисциплины, обеспечению сохранности имущества учреждения;

-      проводит изучение, анализ и обобщение результатов рассмотрения претензий, судебных и арбитражных дел, практики заключения и исполнения хозяйственных договоров с целью разработки предложений об устранении выявленных недостатков и улучшении хозяйственно-финансовой деятельности учреждения;

-      в соответствии с установленным порядком оформляет материалы о привлечении работников к дисциплинарной и материальной ответственности;

-      принимает участие в работе по заключению хозяйственных договоров, проведении их правовой экспертизы, разработке условий коллективных договоров и отраслевых тарифных соглашений, а также рассмотрении вопросов о дебиторской и кредиторской задолженности;

справка об отсутствии судимости

коммуникабельность, дисциплинированность

• Уборка служебных помещений административных зданий, коридоров, лестниц, учебных аудиторий, санузлов, общественных туалетов.
• Удаление пыли, подметание и мойка вручную стен, полов, потолков, оконных рам и стекол, дверных блоков, мебели и ковровых изделий.
• Чистка и дезинфицирование унитазов, ванн, раковин и другого санитарно-технического оборудования.
• Очистка урн от бумаги и промывка их дезинфицирующими растворами.
• Сбор мусора и относка его в установленное место.

Соблюдение правил санитарии и гигиены в убираемых помещениях.

справка об отсутствии судимости

дисциплинированность