ГБУЗ РХ «РКБ ИМЕНИ Г.Я. РЕМИШЕВСКОЙ»

Подготавливает и публикует план-график закупок, осуществляет подготовку изменений для внесения в план-график закупок, размещает в единой информационной системе план-график закупок.

Организует в случае необходимости на стадии планирования закупок консультации с поставщиками (подрядчиками, исполнителями), участвует в таких консультациях в целях определения состояния конкурентной среды на соответствующих рынках товаров, работ, услуг, определения наилучших технологий и других решений для обеспечения государственных и муниципальных нужд.

При необходимости привлекает к своей работе экспертов, экспертных организаций в соответствии с требованиями, предусмотренными Федеральным законом от 5 апреля 2013 г. N 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» и иными нормативными правовыми актами.

Формирует и подает в установленном законодательством порядке заявки на поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг в уполномоченный орган (Государственный комитет по регулированию контрактной системы в сфере закупок Республики Хакасия) на основании заявок, сформированных в соответствии с Положением о взаимодействии структурных подразделений учреждения, отслеживание размещения данных закупок на официальном портале закупок РФ.

Осуществляет маркетинговые исследования рыночной политики, анализа информации, необходимой для проведения процедур закупок, запроса коммерческих предложений, в целях установления начальных (максимальных) цен контрактов на поставки товаров, выполнения работ, оказания услуг в соответствии с Положением о взаимодействии структурных подразделений учреждения.

высшее образование (специалитет, магистратура), дополнительное профессиональное образование по программам повышения квалификации или программам профессиональной переподготовки в сфере закупок, стаж работы в сфере закупок не менее четырех лет

Повар пищеблока исполняет следующие обязанности:

3.1.           Выполняет правила и требования санитарии и личной гигиены; эксплуатации технологического оборудования.

3.2.           Пользуется специальной одеждой и специальной обувью в соответствии с установленными нормами.

3.3.           Готовит пищу в соответствии с меню - раскладкой и отвечает за своевременную и правильную закладку продуктов в полном объеме, количество и качество выпускаемых блюд, при этом соблюдая технологию приготовления и температуры подачи.

3.4.           Производит обвалку мяса на кости, делает заготовки для приготовления полуфабрикатов из мясных блюд.

3.5.           Производит нарезку для порционирования рыбы, мяса, птицы, колбасной и молочной продукции.

3.6.           Получает необходимые для изготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой.

3.7.           Не допускает приготовление пищи из недоброкачественных продуктов.

3.8.           При приготовлении пищи соблюдает установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения её питательной ценности.

3.9.           При приготовлении пищи правильно использует вспомогательные предметы и инструменты.

3.10.       Направляет трудовую деятельность кухонных работников и контролирует качество выполняемой ими работы. 

3.11.       Представляет готовую пищу медицинской сестре диетической или заведующему производством.

3.12.       Подаёт пробу готовой пищи дежурному врачу, при отсутствии старшему повару на производстве.

3.13.       Отпускает готовую пищу в медицинские отделения в соответствии с раздаточной ведомостью, обеспечивая при этом равномерность и правильность раздачи, надлежащий внешний вид блюд и соответственную температуру при подаче блюд, требования санитарных правил.

3.14.       Соблюдает правила товарного соседства  ротации продуктов, контролирует сроки реализации готовой продукции и  продуктов питания.

3.15.       Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и содержит в чистоте технологическое оборудование, которое эксплуатируется поваром.

3.16.       Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды, оборудования и его исправность.

3.17.       Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта технологического оборудования и инвентаря.

3.18.       Немедленно сообщает своему непосредственному руководству о любом несчастном случае, происшедшем на производстве, о признаках профессионального заболевания, а также о ситуации, которая создает угрозу жизни и здоровья людей.

3.19.       Соблюдает этику и деонтологию.

3.20.       Сохраняет конфиденциальность служебной информации.

3.21.       Правильно применяет коллективные и индивидуальные средства защиты.

3.22.       Соблюдает правила охраны труда и противопожарной безопасности, правила внутреннего трудового распорядка.

3.23.       Своевременно проходит медицинские осмотры.

На должность повара пищеблока назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих, без предъявления требований к стажу работы

Проходит в установленном порядке предрейсовые медицинские осмотры.

Получает путевой лист.

Осматривает автомобиль, заполняет путевой лист.

Проверяет наличие документов на автомобиль (полис ОСАГО, свидетельство о регистрации транспортного средства, диагностическую карту).

Проверяет полноту и правильность экипировки, внешнее и внутреннее состояние кузова, качество уборки салона, исправность узлов и агрегатов, обеспечивающих безопасность движения.

Осуществляет проверку и заправку закрепленного за водителем автомобиля топливом, смазочными материалами и охлаждающей жидкостью.

среднее (полное) общее образование и прошедшее профессиональную подготовку или переподготовку по единым программам, утвержденным в установленном порядке и имеющее водительское удостоверение с отметкой, дающей право управления транспортным средством категории "В"