ГБОУ СОШ №9 Г. СЫЗРАНИ

В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан:

• находиться на рабочем месте в спецодежде;
• ежедневно подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
• при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
• принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
• точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
• использовать в своей работе только вымеренную тару;
• соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
• при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
• весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
• соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;
• соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;
• осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);
• осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
• штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах;
• соблюдать настоящую инструкцию повара дошкольного образовательного учреждения.

График работы дополнительно обговаривается с работодателем.

Справка о несудимости.

Оформленная мед.книжка.

Психиатрическое освидетельствование.

Помогает воспитателю группы детского сада в проведении занятий;

следит за соблюдением распорядка дня;

убирает помещение, моет посуду и меняет постельное белье;

прививает воспитанникам навыки самообслуживания, требуемые для их возрастной группы;

помогает воспитателю подготовить группу к прогулке и сопровождает детей во время их пребывания на свежем воздухе;

организует прием пищи;

взаимодействует с родителями дошкольников.

Оветственность.

Дисциплинированность.

Справка о несудимости.

Психиатрическое освидетельствование.

 Проектирование образовательного процесса на основе федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования с учетом особенностей социальной ситуации развития первоклассника в связи с переходом ведущей деятельности от игровой к учебной. Составление тематических планов учебной и внеурочной деятельности на учебную четверть, подготовка плана каждого урока.  Обучение, воспитание, развитие детей в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами и основными образовательными программами.

Ответственность.

Коммуникабельность.

Дисциплинированность.

Справка о несудимости.

Оформленная мед. книжка.

Психиатрическое освидетельствование.