МБДОУ №6 «ВАСИЛЕК»

Помощник повара выполняет следующие должностные обязанности: по  заданию  повара детского питания или шеф-повара; осуществляет подготовку  продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; обрабатывает, нарезает и осуществляет формовку овощей; подготавливает  рыбу, мясо, птицу  к приготовлению; процеживает,  протирает,  замешивает,  измельчает,  фарширует, начинку продукции. Помогает  повару детского питания  в  производстве  сложных блюд, напитков и кулинарных изделий. Выбирает производственный инвентарь и технологическое оборудование согласно требованиям СаНПиН и  безопасно  пользуется  им  при  приготовлении  блюд,  напитков  и кулинарных изделий Соблюдает  санитарно-гигиенические  требования  и  требования  охраны труда. Аккуратно  обращается  с  сырьем  в  процессе  приготовления  блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходует его. Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Соблюдает: -санитарные требования к организации питания в МБДОУ; -правила эксплуатации оборудования и других основных средств; -поточность и технологию приготовления пищи; -правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правила внутреннего трудового распорядка; -правила обработки сырой продукции. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Использует  инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте. Осуществляет доставку продуктов питания и сырья от склада до пищеблока. и тд и тп

Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования

Специальное или высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование, профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих) (не менее 3 разряда)

Педагог-психолог обязан: Осуществлять профессиональную деятельность, направленную на сохранение психического, соматического и социального благополучия воспитанников МБДОУ. Содействовать охране прав личности в соответствии с Конвенцией о правах ребенка. Способствовать гармонизации социальной сферы МБДОУ и осуществлять превентивные мероприятия по профилактике возникновения социальной дезадаптации. Определять факторы, препятствующие развитию личности воспитанников и принимать меры по оказанию им различных видов психологической помощи (психокоррекционного, реабилитационного, консультативного). Оказывать консультативную помощь воспитанникам, их родителям (лицам, их заменяющим), педагогическому коллективу в решении конкретных проблем. Осуществлять психолого-педагогическую диагностику различного профиля и предназначения используя современные образовательные; анализ данных согласно плану работы, запросам администрации, педагогов и родителей и в рамках консультативного процесса, оценивать динамику:

·           выявление уровня готовности или адаптации детей и обучающихся к новым образовательным условиям;

·           составление социально-психологического портрета дошкольника;

·           наблюдать и проводить индивидуальную работу с детьми в течение периода их адаптации к детскому саду;

·           выявление у воспитанников степень нарушений (умственных, физиологических, эмоциональных) в развитии, а также разного рода отклонений социального развития и проводить их психолого-педагогическую коррекцию; и тд

наличие справки об отсутствии (наличии) судимости

На должность педагога-психолога принимается лицо, имеющее высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование по направлению подготовки «Педагогика и психология» без предъявления требований к стажу работы либо высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование и дополнительное профессиональное образование по направлению подготовки «Педагогика и психология» без предъявления требований к стажу работы.

Шеф-повар выполняет следующие должностные обязанности: Направляет деятельность коллектива пищеблока на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Обеспечивает контроль своевременного, в соответствии с режимом МБДОУ, высококачественного приготовления пищи. Разрабатывает совместно с кладовщиком в программе «НоТ: Учет по питанию в ДДУ» и предоставляет заведующему МБДОУ на утверждение примерное десятидневное меню, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания в МБДОУ. Контролирует и соблюдает суточный рацион, распределение энергетической ценности  (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи, суммарный объем блюд по приемам пищи, в соответствии с требованиями СаНПиН. Участвует в обучающих вебинарах по программе «НоТ: Учет по питанию в ДДУ». Координирует и контролирует работу поваров детского питания и других работников пищеблока. Осуществляет постоянный контроль: за соблюдением санитарных требований к организации питания в МБДОУ; за соблюдением технологии приготовления блюд; за качеством  выполнения должностных инструкций поваров детского питания и других работников пищеблока МБДОУ; за своевременным прохождением медицинских осмотров (в том числе флюорографии грудной клетки), профилактических прививок; за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств; за соблюдение поточности и технологии приготовления пищи; за нормами закладки сырья; за соблюдением правил обработки сырой продукции; за качеством сырья, поступающего на пищеблок; за соблюдением инструкций по охране труда и технике безопасности; за качеством и своевременностью проведения всех видов уборок на пищеблоке; за качественную маркировку кухонного инвентаря, кухонной посуды, разделочных столов, оборудования т использование их по назначению. Принимает  точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает контроль за их гигиенической и термической обработкой. Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержания его в чистоте. Предупреждает  факты  хищений  и  другие  случаи  нарушения  работниками пищеблока трудовой дисциплины. и т.д.

требуется шеф-повар на 0,5 ставки, заработная плата указана на 1 ставку.

На должность шеф-повара  назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и (или) среднее профессиональное образование – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих), дополнительные профессиональные программы по основному производству организации питания. Стаж работы не менее одного года на четвертом квалификационном уровне в основном производстве организации питания.

Особые условия допуска к работе: наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке.

Наличие справки об отсутствии (наличии) судимости.