МБДОУ «ДЕТСКИЙ САД №458»

        1. Соблюдает санитарно-эпидемиологический режим на кухне в соответствии с требованиями Роспотребнадзора

      2.Содержит в чистоте кухонного инвентаря.

      3. Доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой.

    4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки.

    5. Выгружает продукцию из тары.

    6. Обрабатывает котлы 20%-ным раствором кальцинированной соды.

    7. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне.

    8. Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

    9. Заполняет котлы водой,

    10. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

    11. Доставляет готовую продукцию к местам раздачи.

    12. Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место.

    13. Проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь.

    14. Пользуется уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.

    15. Следит за состоянием овощей в кладовой.

    16. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.

    17. Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.

    18. Сообщает администрации о невыходе на работу в связи с заболеванием и о начале работы после болезни, отпуска;

    19. Уведомляет заведующего, органы прокуратуры или другие государственные органы обо всех случаях обращения к нему каких-либо лиц в целях склонения его к совершению коррупционных правонарушений.

    20. Принимает меры по недопущению любой возможности возникновения конфликта интересов;

    21. В письменной форме уведомляет заведующего о возникшем конфликте интересов или о возможности его возникновения, как только станет об этом известно.

    22. Соблюдает ограничения в части получения в связи с выполнением должностных обязанностей, не предусмотренных законодательством Российской Федерации вознаграждений (ссуды, денежное и иное вознаграждение, услуги, оплату развлечений, отдыха, транспортных расходов) и подарков от физических и юридических лиц.

    23. Соблюдает требования к служебному поведению и положения Кодекса этики и служебного поведения сотрудников МБДОУ.

    24. Соблюдает нормы законодательства по противодействию коррупции

доброжелательность, вежливость, неконфликтность и стрессоустойчивость, ответственность, организованность, опрятность, физическая выносливость и энергичность.

1. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом МБДОУ, доброкачественное приготовление пищи для детей.

2. Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.

3. Обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил.

4. Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

5. Обеспечивает:

- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

6. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.

7. Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям Роспотребнадзора.

8. Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.

9. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны.

10. Проводит заготовку продуктов и овощей.

11. Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.

12. Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте /один раз в месяц проводит генеральную уборку/.

13. Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи.

14. Своевременно проходит медицинский осмотр.

15. Сообщает администрации о невыходе на работу в связи с заболеванием и о начале работы после болезни, отпуска;

16. Уведомляет заведующего, органы прокуратуры или другие государственные органы обо всех случаях обращения к нему каких-либо лиц в целях склонения его к совершению коррупционных правонарушений.

17. Принимает меры по недопущению любой возможности возникновения конфликта интересов;

18. В письменной форме уведомляет заведующего о возникшем конфликте интересов или о возможности его возникновения, как только станет об этом известно.

19. Соблюдает ограничения в части получения в связи с выполнением должностных обязанностей, не предусмотренных законодательством Российской Федерации вознаграждений (ссуды, денежное и иное вознаграждение, услуги, оплату развлечений, отдыха, транспортных расходов) и подарков от физических и юридических лиц.

20. Соблюдает требования к служебному поведению и положения Кодекса этики и служебного поведения сотрудников МБДОУ.

21. Соблюдает нормы законодательства по противодействию коррупции.

Доброжелательность, вежливость, неконфликтность, стрессоустойчивостьответственность, многозадачность, организованность, опрятность, сообразительность, желание учиться, физическая выносливость и энергичность.