МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №5 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ГОРОДА ЛИВНЫ

• Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.
• Осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
• Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.
• Доставляет готовую пищу к раздаче.
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.
• Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.
• Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
• Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
• Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
• Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям.
• Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности и антитеррористической защищенности в детском саду.

На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, имеющие среднее или другое образование.

Особыми условиями допуска к работе являются:

• прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, а также внеочередных медицинских осмотров  в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;
• наличие личной медицинской книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе;
• отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних,  установленных статьей 351.1 Трудового кодекса Российской Федерации.

поддержание санитарно-гигиенического состояния помещений, оборудования, постельного белья и игрушек; смена белья и одежды детям по мере необходимости действия;  оказание помощи детям в одевании и раздевании по мере необходимости; помощь детям раннего возраста в приеме пищи, формирование у них навыка самостоятельного приема пищи;оказание помощи детям в возрасте от 3 лет в самостоятельном приеме пищи; оказание помощи детям в развитии навыков самообслуживания и гигиены помощь детям раннего возраста при гигиенических процедурахорганизация сна детей раннего возраста, присмотр за детьми во время сна;помощь в проведение подвижных, развивающих игр с детьми в помещении и на свежем воздухе; помощь за контролем поведения детей в ситуациях их взаимодействия с другими детьми с целью обеспечения их безопасности; информирование родителей (законных представителей, родственников) детей об их самочувствии.

Умение ладить с детьми, эмпатия, доброта, терпеливость, забота, аккуратность, бытовые навыки, трудолюбие.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей от 1,5 до 7 лет в дошкольном образовательном учреждении; осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль за хранением, расходом продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка рабочего места.

Работник должен выполнять свои должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией ДОУ, соблюдать трудовую дисциплину, санитарно-гигиенические нормы и требования.