МОУ «ЛИЦЕЙ Г.КОЗЬМОДЕМЬЯНСКА»

  Повар детского питания выполняет следующие обязанности: -    производит приготовление блюд, каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов; -    варит мясные и  куриные бульоны, а также вегетарианские,  пюреобразные, холодные и заправочные на костном бульоне супы;-    готовит: различных  видов  пассеровки,  томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы; суфле, тефтели, гаше, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозги, гаше и другие блюда из субпродуктов; запеканки из крупы; овощи с мясом, яйцом и творогом; молочные и яичные блюда; горячие и холодные   напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы, муссы, желе и другие третьи блюда; -    замешивает дрожжевое и пресное тесто, выпекает из него булочки, пирожки, оладьи, блинчики, ватрушки, сухарики и другие кулинарные изделия; -    производит порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами; участвует в составлении меню на каждый день;-    обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению; -    выполняет вспомогательные операции при приготовлении блюд и кулинарных изделий;-    обрабатывает сырые и вареные продукты с использованием соответствующих маркированных досок и ножей;-    производит обязательное процеживание рыбных и мясных бульонов; производит закладку и хранение суточных проб всего дневного рациона в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

Наличие справки об отсутсвтвии судимсти

наличие справки об отсутствии судимости

• осуществляет профессиональную деятельность в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС) основного общего и среднего общего образования;
• ·разрабатывает и реализует программы по учебной дисциплине в рамках основных общеобразовательных программ;
• · участвует в разработке и реализации программы развития общеобразовательной организации в целях создания безопасной и комфортной образовательной среды;
• · осуществляет планирование и проведение учебных занятий;
• · осуществляет организацию, контроль и оценку учебных достижений, текущих и итоговых результатов освоения основной образовательной программы обучающимися;
• ·                     формирует универсальные учебные действия; формирует навыки, связанные с информационно-коммуникационными технологиями (ИКТ);
• ·  формирует у детей мотивацию к обучению;
• ·  осуществляет объективную оценку знаний и умений учащихся на основе тестирования и других методов контроля в соответствии с реальными учебными возможностями школьников, применяя при этом компьютерные технологии, в том числе текстовые редакторы и электронные таблицы;
• ·  проводит контрольно-оценочную работу при обучении с применением новейших методов оценки в условиях информационно-коммуникационных технологий (ведение электронной документации, в том числе электронного журнала и дневников).

Наличие справки "О наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим основаниям"

·  осуществляет профессиональную деятельность в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС) основного общего и среднего общего образования;

· разрабатывает и реализует программы по учебной дисциплине в рамках основных общеобразовательных программ;

·  участвует в разработке и реализации программы развития общеобразовательной организации в целях создания безопасной и комфортной образовательной среды;

·  осуществляет планирование и проведение учебных занятий;

·  осуществляет организацию, контроль и оценку учебных достижений, текущих и итоговых результатов освоения основной образовательной программы обучающимися;

·                     формирует универсальные учебные действия; формирует навыки, связанные с информационно-коммуникационными технологиями (ИКТ);

·  формирует у детей мотивацию к обучению;

· осуществляет объективную оценку знаний и умений учащихся на основе тестирования и других методов контроля в соответствии с реальными учебными возможностями школьников, применяя при этом компьютерные технологии, в том числе текстовые редакторы и электронные таблицы;

·  проводит контрольно-оценочную работу при обучении с применением новейших методов оценки в условиях информационно-коммуникационных технологий (ведение электронной документации, в том числе электронного журнала и дневников).

Наличие справки "О наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим основаниям"