ООО « АРМАН»

Розничная продажа алкогольной продукции, лицензируемая субъектами Российской Федерации или органами местного самоуправления в соответствии с предоставленными законом полномочиями

ДЕПАРТАМЕНТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ СФЕРЫ И РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА АЛКОГОЛЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

ИНН 230406769962

С целью выполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству, и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункта 7,1 раздела Протокола №1); от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. №592». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства.

Проверка доводов, изложенных в информации администрации муниципального образования города-курорта Геленджик от 02.07.2015 № 110-15- 8739/15-29-10 (вх. № 3057 от 06.07.2015г), о фактах нарушения действующего санитарного законодательства, которые способствуют возникновению угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан; информации администрации муниципального образования города-курорта Геленджик от 20.08.2015 № 110-15-11174/15-29-10 (вх. № 4101 от 24.08.2015г). Из содержания представленных информаций следует, что в предприятии быстрого обслуживания при кафе «Беладжо», расположенного по адресу: г. Геленджик, Лермонтовский бульвар - угол ул. Морской, нарушаются требования санитарного законодательства: нарушаются условия хранения готовых блюд: мясо жареное для шаурмы хранилось без упаковки; и мясо для шаурмы и картофель жареный хранились без холодильного оборудования при температуре окружающей среды более + 30 *С в нарушении СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», согласно которым данный вид продуктов хранится при температуре (4+ - 2*)С 36 и 18 часов соответственно, прилагается фото на слайдах № 3 и № 8. Нарушение температурного режима хранения продукции, хранения продуктов в открытом виде на воздухе, не соблюдение санитарно-гигиенических требований, как следствие, ведет к порче продуктов питания и может послужить причиной возникновения и распространения пищевых отравлений, желудочно-кишечных инфекционных заболеваний. Микробы могут попасть в пищевые продукты с рук продавца, одежды, с воздуха (при разговоре, чихании, кашле). Наиболее распространены в природе бактерии рода кишечной палочки. Фактором передачи инфекции могут служить различные пищевые продукты (чаще всего мясные, рыбные, овощные, кулинарные изделия), при высокой температуре воздуха, в продукте при хранении происходит массивное обсеменение микробов, что может привести к пищевым отравлениям. Пищевые отравления – это острые заболевания, возникающие в результате употребления пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной природы. Пищевые отравления микробного происхождения встречаются наиболее часто. Они возни